Единое окно доступа к образовательным ресурсам

Гидромеханические процессы обработки гидробионтов: Монография

ВУЗ: Камчатский государственный технический университет

Регион РФ:  Камчатский край

Год публикации: 2008

Библиографическая ссылка:: Дегтярев В.Н. Гидромеханические процессы обработки гидробионтов: Монография. - Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2008. - 171 с.

Голосов: 1

В монографии рассмотрены важные аспекты повышения рентабельности технологических процессов, что является актуальной проблемой для рыбной промышленности. В основу работы положены материалы многолетних исследований и литературные данные по переработке и использованию гидробионтов. Рассмотрены технологические процессы и их техническое обеспечение, приведено 99 таблиц и 156 рисунков, что открывает возможности для визуального представления проблем и указывает пути их решения. Работа представляет интерес для инженеров-конструкторов рыбной промышленности, преподавателей, аспирантов и студентов вузов.

Предметная область:
Тип ресурса:

Отзывы

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Уже зарегистрированы?

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика