Главная
Каталог
Библиотека
Избранное
Порталы
Библиотеки вузов
Отзывы
Новости
 
12+
 
Предварительный просмотр документа

Практикум по селекции и сортоведению плодовых и ягодных культур: Учебное пособие

Автор/создатель: Самигуллина Н.С.
Год: 2006 
В практикуме последовательно изложены методики занятий по сортоведению, селекции плодовых, ягодных культур, ставящих целью обучить студентов - будущих селекционеров, агрономов-производственников, научных сотрудников, аспирантов, садоводов любителей методике определения, помологического описания сортов, апробации сортов в саду, питомнике. Обучить технике гибридизации и отборам гибридных сеянцев; разработать проект выведения нового сорта. Для развития логического мышления, самостоятельного принятия решений предлагаются деловые игры, методика организации программированных опросов с применением ЭВМ. Практикум рекомендован для плодоовощных факультетов аграрных вузов.
Показать полное описание документа
Популярные ресурсы рубрик:
РЕЙТИНГ

Оценка пользователей:
Количество голосов: 0
Оцените ресурс:
5 4 3 2 1

ОТЗЫВЫ


Популярные ресурсы по теме

Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального PDF-документа и предназначен для предварительного просмотра. Изображения (картинки, формулы, графики) отсутствуют.
кисло-сладкие. Вид введен в культуру. Является донором слабо- рослости, зимостойкости, устойчивости к болезням и легкой уко- реняемости. Рисунок 16 – Вишня войлочная Вишня курильская (Cerasus kuriliensis., 2n-16) вид близок к сахалинской вишне, встречается на Курильских островах, моро- зостоек, но имеет короткий период покоя, раннее цветение, ус- тойчив к коккомикозу, дырчатой пятнистости, легко размножа- ется черенками. Представляет интерес в селекции на зимостой- кость, устойчивость к болезням и вегетативное размножение. Микровишня низкая (вишня песчаная Бессея) (Microcera- sus pumila var bessey., 2n-16) (рис. 17). Иначе ее называют виш- ней песчаной, или вишней скалистых гор. Отличается хорошей выносливостью к неблагоприятным условиям среды, имеет хо- роший вкус плода. Размножается отводками, черенками. Легко скрещивается с песчаной, японской, американской сливой, че- решней, труднее с домашней сливой, персиком, абрикосом. От скрещивания песчаной вишни с китайской и американской сли- вой получены сорта вишнеслив: Сапа, Опата, Чересота и др. Пес- чаная вишня образует куст от 30-120 см высотой, ветви тонкие неопушенные, буровато-черные. Листья мелкие, толстые, плот- ные, широко-ланцетные, темно-зеленые с гладкой блестящей по- верхностью. Черешок короткий, толстый, прилистники похожи на листья. Цветки белые в сидячих зонтиках. 21 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Плоды мелкие, желтые, пурпурово-черные, вяжущие. Пес- чаная вишня используется в селекции при отдаленной гибриди- зации со сливой и абрикосом. Рисунок 17 – Вишня песчаная 1.4. СЛИВА. Слива занимает второе место после вишни. Промышленная культура сливы связана с южными районами страны. Род слива - Prunus Mill, относится к подсемейству сливовых (Prunoideae), семейству розанные (Rosaseae), объединяет более 35 видов. Европейские и азиатские виды относятся к настоящим сливам: домашняя (рис. 18), терн, китайская, уссурийская, алыча, североамериканские виды - канадская слива, американская отно- сится в группу вишнесливы. Полиплодный ряд с основным чис- лом (х = 8) представлен 2n – 16, 32, 48. Из всего видового разнообразия слив только семь видов принимали участие в прохождении культурных сортов. Большин- ство видов сливы произошли в результате интрогресивной гиб- ридизации. Наиболее распространенным видом является терн (Prunus spinosa L., n-32,34,48) в диких зарослях встречается по всей Ев- ропе, в Закавказье и Малайзии. Происхождение терна аллополи- плоидное от скрещивания алычи и вишни мелкоплодной (Ере- мин, 1985). 22 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Рисунок 18 – Слива домашняя Представлен вид деревьями 4-8 м высотой или кустарником с обильной корневой порослью. Кора серая, гладкая, побеги слег- ка опушенные, почки округлые, листья мелкие, обратнояйцевид- ные, с коротко заостренной или притупленной вершиной. Край листа мелко-двоякопильчатый или городчатый с наличием желе- зок. Цветки мелкие по 1-2, редко по 3 в зонтиковидных соцвети- ях, цветет рано, до распускания листьев. Плоды обычно мелкие, округлые, темно-синие, с сильным сизым налетом, плодоножка толстая, короткая. Мякоть зеленая, плотная, кислая, терпкая. Косточки свободные или приросшие, выпуклые, с гребнями по одному шву. Однако по размеру, форме, качеству плодов вид по- лиморфен. Дерево отличается зимостойкостью, засухоустойчиво- стью, урожайностью, слаборослостью, плоды с высоким содер- жанием биоактивных веществ, в частности, полифенолов. Крупноплодные формы терна в условиях Поволжья введены в культуру, а также являются прародителями многих сортов. Слива китайская (японская) (Pr. salicina Linde. 2n-16) (рис. 19). Распространена в Японии, Китае, Америке. Отличается умеренной зимостойкостью и засухоустойчивостью, ранним цве- тением, сильной осыпаемостью плодов. Однако, скороплодна, ус- тойчива к болезням, урожайность высокая, из-за плотности пло- дов высокая транспортабельность. Растет слива деревом 6-10 м высотой, кора красновато-бурая или коричневая. Листья средние, удлиненно-обратно-яйцевидные, с острым кончиком светло- зеленые, блестящие. Край листа пильчатый или двоякопильча- 23 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com тый. Черешки короткие, красноватые. Цветки мелкие по 2-5 в почке. Цветет раньше других слив. Плоды желтые или красные, пурпуровые, синие формы отсутствуют. Мякоть плотная волок- нистая, кислая, вяжущая. Китайская слива легко скрещивается со сливой уссурийской, канадской, американской, с вишнесливами и вишней песчаной, с домашней сливой скрещивается с большим трудом. Рисунок 19 – Слива китайская В условиях средней зоны канадская слива склонна к выпре- ванию корневой шейки. Слива уссурийская (P. ussuriensis Kev et Kost., 2n-16). В ди- ком виде уссурийская слива не встречается и, как отмечает Скворцов (1925), что уссурийская слива является разновидно- стью китайской сливы; К.Ф. Костина (1951) же предлагает выде- лить ее в самостоятельный вид, который имеет свои специфиче- ские способности. Так, уссурийская слива в отличие от китайской очень морозостойка, цветковые почки выдерживают – 56 °С. От- личается средней силой роста, дерево 5-6 м высотой, образует корневую поросль. Побеги красно-бурые, неопушенные. Листья узкие, ланцетные или широко овальные, не опушенные. Цветки мелкие, белые по 2-3 в почке, распускаются вместе с листьями. Плоды мелкие, желтые, ярко-красные, на короткой плодоножке. 24 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Мякоть нежная сочная, волокнистая, кожица плотная, терпкая. Отличается ранним цветением, самобесплодностью, хорошо скрещивается с японо-американскими сливами, с домашней сли- вой скрещивается с трудом. Вид полиморфен, отборные формы уссурийской сливы введены в культуру. Алыча (Pr.cerasifera Ehrh., 2n-16). Встречается на Кавказе, Средней Азии и Балканах. Вид очень полиморфен, растет в виде куста – 1,5 м высотой и дерева 4-15 м высотой, с тонкими пря- мыми пониклыми ветвями. Листья по форме очень разнообраз- ные, голые и опушенные. Цветки по одному, изредка по 2 в поч- ке, в диаметре 20-25 мм, белые с розовым ободком в центре, рас- пускаются раньше листьев. Для алычи характерна хорошая зимо- стойкость, устойчивость к болезням, но имеет короткий период покоя, рано цветет, менее зимостойка, чем слива. 1.5. АБРИКОС. Абрикос как теплолюбивая культура про- мышленное значение имеет в Средней Азии и Кавказе, а также южных областях Украины. Относится абрикос к роду Armeniacca, семейству розанные (Rosaceae), подсемейству сливо- вые (Prunoidea). По данным К.Ф. Костиной (1941), включает 8 видов, из ко- торых обыкновенный абрикос введен в культуру и представлен множеством сортов. Остальные виды используются либо как де- коративные растения, либо в качестве подвоя. Абрикос обыкновенный (A. vulgaris Lane., 2n-16) (рис.20) в диком виде встречается в Передней и Средней Азии, Китае, на Балканах, Франции, Африке, США, Канаде. Рисунок 20 – Абрикос обыкновенный 25 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Обыкновенный абрикос представлен деревом до 8-15 м вы- сотой, с широкой, округлой кроной. Листья крупные, широкие, почти округлые с сильной заостренностью у вершины, гладкие, блестящие, ярко-зеленые, черешки с железками. Цветки одиноч- ные, сидячие розовые при полном распускании белые. Плоды разнообразные по форме, но большей частью округлые, сжатые с боков, желтого или оранжевого цвета, голые или опушенные, мя- коть сочная, очень ароматная, сладкая, косточка гладкая, спинной шов отсутствует или сильно заглаженный. Семя сладкое или горькое. Отличается засухоустойчивостью и является прародите- лем всех европейских и среднеазиатских сортов. Абрикос сибирский (A. sibirica Lam., 2n-16), абрикос мань- чжурский (A. manghurica Koehne Skvortez., 2n-16). Эти виды от- личаются слаборослостью, засухоустойчивостью и высокой мо- розостойкостью и представляют интерес как исходные формы при скрещивании с обыкновенным абрикосом. Сибирский абри- кос - дерево (до 4 м), листья средних размеров, темно-зеленые яйцевидные или округлые с пильчатым краем, цветки мелкие, бе- ло-розовые, мелкие плоды, сжаты с боков, 2-2,5 см в диаметре, светло-зеленые. Вид хотя и высокоморозоустоек, но с коротким периодом покоя, раним цветением. Абрикос маньчжурский. A. мandschuricu (Maxim) Skvurts (2n-16) распространен в Северо-восточном Китае и Приморском крае. По высоте деревьев вид полиморфен, встречаются формы высотой до 20 м и 4-5 м. Кора светло-серая растрескивающаяся, листья крупные с крупной зубчатостью, короткими черешками. Цветки светло-розовые или розовые, в диаметре до 2,5 см, на цветоножках, плоды мелкие сухие, реже сочные. Многие формы устойчивы к грибным, бактериальными и вирусными болезням. Морозостойкость высокая, но короткий период покоя и раннее цветение. Вид широко используется в селекции Сибири, Даль- нем Востоке, на зимостойкость и устойчивость к болезням. Больший интерес в селекции представляет абрикос черный, или пурпуровый (A. dasycarpa Persu., 2n-16), является спонтан- ным гибридом между абрикосом и алычей. Дерево небольшое с красноватыми побегами, листья удлиненно-яйцевидные, тускло- зеленые. Вид отличается более поздним цветением, холодостой- 26 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com костью и устойчивостью к грибковым болезням с темной окра- ской плодов. 1.6. ПЕРСИК. Персик относится к роду Persica. (2n-16), подсемейству Prunoideae, семейству розанные (Rosaceae). По данным К.Ф. Костиной (1941) включает 6 видов и распространен в Китае. Наибольшее распространение в бывшем СССР получил обыкновенный персик и ферганский. Персик обыкновенный (P. vulgaris. Mill., 2n-16) (рис.21). Дерево 3-8 м высотой, иногда кустарник с широко раскидистой кроной. Побеги на теневой стороне блестяще-зеленые, на солнеч- ной – красноватые, с чечевичками. Рисунок 21 – Персик обыкновенный Листья узколанцетовидной формы, длинные, поверхность листа морщинистая или гладкая, блестящая, темно-зеленая, ниж- няя сторона светлая, неопушенная или со слабым опушением, жилки листа четко выражены, край листа зубчатый или пильча- тый. Черешки листа короткие, с железками. Цветет до распуска- ния листьев, цветки розовидные или колокольчатые, цветоножки короткие, окраска цветков белая или розовая. Плоды разнообраз- ные по форме, окраске, голые или опушенные. Косточка крупная, отделяющаяся или сросшаяся с мякотью, покрыта глубокими бо- роздками. Семя сладкое или горькое. В диком виде данный вид неизвестен, в одичавшем состоянии встречается в Средней Азии, 27 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com где и распространен близкий к обыкновенному персику - персик ферганский (рис.23), произрастающий в Средней Азии, на Кавка- зе. Особую группу сортов составляют голоплодные сорта – нек- тарины (рис. 22), выделяемые в разновидность P.persica var.nucipersica Shneid. Рисунок 22 – Персик нектарин Рисунок 23 – Персик ферганский У персика известно более 3000 сортов, которые характери- зуются обособленными ареалами своего первичного распростра- нения. Н.И. Рябов выделяет четыре ботанико-географические группы: северокитайскую, южно-китайскую, иранскую и ферган- скую. В формировании мирового сортимента ведущая роль при- надлежит северокитайской группе как более морозостойкой, с длинным периодом покоя, поздним цветением, высоким качест- вом плодов. 2. Ягодные культуры 2.1. ЗЕМЛЯНИКА И КЛУБНИКА. Земляника и клубника относятся к роду Fragaria L., подсемейству шиповниковые (Ro- soideae), к семейству розанные (Rosaceae). Род (Fragaria L.) объе- диняет около 50 видов, однако в культуре встречается 8 видов. Наибольшее значение имеют: из европейских - F. vesca, F. 28 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com elatior, из азиатских F. orientalis, из американских F. virginiana, F. chiloensis, F. platypetata и вид, объединяющий все сорта, введен- ные в культуру F. ananasa. Земляника лесная (F. vesca L., 2n-14) (рис.24) произрастает в Европе, Средней и Малой Азии, встречается в Северной Афри- ке. Куст высотой от 5-20 см, с хорошо развитым бурым корневи- щем. Листья тройчатые на длинных черешках, с волосистым опушением, собраны в розетку. Цветоносы располагаются выше листьев или одинаковой высоты с листьями. Цветки белые, обоеполые, чашелистики расположены гори- зонтально. Ягоды по форме разнообразные, чаще округлые или округ- ло-конические, красные, розовые или белые, семянки мелкие, по- верхностные. Мякоть нежная сочная, с приятным ароматом и вкусом. Отличается зимостойкостью, ранним созреванием ягод, хорошим вкусом и ароматом, может использоваться в селекции садовой земляники. Рисунок 24 –Земляника лесная Клубника европейская (F. moschata Duch., F. elatior Ehrh., 2n-42). Куст более мощный, чем у земляники лесной, до 35 см высотой. Листья крупные, на длинных черешках, опушенные, с отстоящими волосками, листочки на коротких черешках, крупно зубчатые. Цветки раздельнополые, крупные, на длинных прямо- 29 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com стоячих цветоносах, расположенных над листьями. Ягоды удли- ненно-конические с шейкой, темно-фиолетовые, семянки погру- жены в мякоть. Мякоть нежная с сильным мускатным ароматом. Вид отличается зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой ро- се, бурой и белой пятнистости, нематоде, земляничному клещу. В культуру введены сорта Шпанка и Миланская, последний сорт имеет обоеполые цветки. Азиатская клубника лесная, земляника восточная (F. orientalis Los., 2n-28) (рис. 25) очень сходна по морфологиче- ским признакам с европейской. Отличается обоеполыми цветка- ми, но встречаются и раздельнополые формы. Листья с густым опушением черешков, листочки с верхней стороны опушены ред- кими волосками, а с нижней – густоопушены. Зубчики с глубо- ким надрезом. Цветки крупные, белые. Ягоды конические или округлые, без шейки, семянки погружены в мякоть. Мякоть неж- ная сочная, кисло-сладкая. Встречается как дикорастущее расте- ние, представляет интерес в селекции на зимостойкость и раннее созревание ягод. Рисунок 25 – Лесная азиатская клубника Виргинская земляника (F. virginiana Duch., 2n-56) (рис.26). Куст до 25 см высотой. Листья крупные, мягкие. Листочки овальные или овально-яйцевидные с острыми зубчиками. Цветки средние, белые, соцветия раскидистые. Ягоды округлые, мелкие или средние багряно-красные, чашелистики прижатые к ягоде. 30 PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com
Яндекс цитирования