Единое окно доступа к образовательным ресурсам

  1. Фильтр ресурсов
  1. Отобранных ресурсов 386

    Аудитория
    18

    12

    57

    380

    325

    Тип ресурса






    Уровень образования

  • Журнал "Известия вузов. Пищевая технология"

    http://ivpt.kubstu.ru

    В журнале "Известия вузов. Пищевая технология", издаваемом в Кубанском государственном технологическом университете, публикуются статьи, посвященные оригинальным научно-техническим разработкам в области технологии и оборудования, процессов и аппаратов, автоматизации пищевых производств; биохимии пищевых продуктов; создания новых видов продуктов питания и их оценок; технохимического контроля производства и сертификации пищевых продуктов; экологии и охраны окружающей среды; экономики и организации пищевых предприятий; подготовки и переподготовки специалистов пищевого профиля; учебно-методической работы в вузах. Систематически публикуются рецензии на монографии, учебники, учебные пособия в области пищевой промышленности. Важное место на страницах журнала отводится рекламной информации о новых научных разработках, открытиях и изобретениях ученых и специалистов пищевой отрасли. На сайте приведены общие сведения о журнале, информация для авторов и подписчиков, содержания выпусков с аннотациями статей. Полнотекстовые версии статей размещены в научной электронной библиотеке eLibrary.Ru.

    Тип материала: Оглавление печатных изданий; | Аудитория: Учащийся; Преподаватель; Исследователь; | Уровень образования: Высшее; Послевузовское; Переподготовка и повышение квалификации;

  • Проектирование рецептур кондитерских изделий: Методические указания

    Муратова Е.И., Толстых С.Г.

    Приведён алгоритм расчёта однофазных и многофазных рецептур кондитерских изделий. Рассмотрены вопросы использования компьютерного моделирования и специализированных программных комплексов для проектирования многокомпонентных пищевых систем. Представлен объектно-ориентированный подход к проектированию рецептур кондитерских изделий, реализованный в программе "Multifaz". Рассмотрены примеры решения задач оптимизации рецептурного состава кондитерских изделий. Предназначено для студентов направлений 260000 "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и 247000 "Биотехнология".

    Тип материала: Методические указания; | Аудитория: Учащийся; Преподаватель; | Уровень образования: Высшее;

  • Поточные технологические линии пищевых производств: Учебное пособие

    Старшов Г.И., Никитин А.И., Винокуров К.В.

    В учебном пособии освещены основы построения поточных линий и их модернизации с точки зрения системного анализа и синтеза работы поточных линий в пищевой промышленности. Содержатся задания для выполнения практических занятий, методики построения поточных линий и определения в них узких мест с целью их устранения. Приведен перечень справочных материалов. Пособие рекомендуется при изучении курса "Поточные линии пищевых производств" и при выполнении курсовой работы и дипломного проекта. Предназначено для студентов специальности "Машины и аппараты пищевых производств".

    Тип материала: Учебник, учебное пособие; | Аудитория: Учащийся; Преподаватель; | Уровень образования: Высшее;

  • Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (квалификация магистр)

    Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных образовательных программ магистратуры по направлению подготовки 260500 - "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" образовательными учреждениями высшего профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими государственную аккредитацию.

    Тип материала: Образовательный стандарт; | Аудитория: Преподаватель; Менеджер; | Уровень образования: Высшее;

  • Количественные методы проверки сенсорных способностей человека: Лабораторный практикум

    Цикуниб А.Д.

    В лабораторном практикуме представлены простые и доступные методы проверки сенсорных способностей человека, такие как проверка "вкусового дальтонизма", оценка порогов вкусовой чувствительности и разницы интенсивности вкуса, способности распознавать характерные запахи, порога разницы интенсивности запаха, способности различать разницу в цвете. Практикум содержит также материал о видах и механизмах восприятия вкуса, цвета и запаха, предназначенный для самостоятельного изучения.
    Практикум предназначен для студентов факультета естествознания, изучающих дисциплину "Анализ пищевых продуктов". Материалы практикума представляют также интерес для работников различных отраслей пищевой промышленности и широкого круга лиц, желающих оценить индивидуальные сенсорные способности.
    Электронная версия пособия размещена на сайте АГУ в разделе "Издания".

    Тип материала: Лабораторный практикум; | Аудитория: Учащийся; Преподаватель; | Уровень образования: Высшее;

  • Технология сахаристых продуктов. Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования

    Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования (ФГОС СПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по специальности 260105 - "Технология сахаристых продуктов" всеми образовательными учреждениями профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими право на реализацию основной профессиональной образовательной программы по данной специальности, имеющими государственную аккредитацию.

    Тип материала: Образовательный стандарт; | Аудитория: Преподаватель; Менеджер; | Уровень образования: Среднее профессиональное;

  • Технология жиров и жирозаменителей. Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования

    Федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования (ФГОС СПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по специальности 260207 - "Технология жиров и жирозаменителей" всеми образовательными учреждениями профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими право на реализацию основной профессиональной образовательной программы по данной специальности, имеющими государственную аккредитацию.

    Тип материала: Образовательный стандарт; | Аудитория: Преподаватель; Менеджер; | Уровень образования: Среднее профессиональное;

  • Заготовитель продуктов и сырья. Федеральный государственный образовательный стандарт начального профессионального образования

    Федеральный государственный образовательный стандарт начального профессионального образования (ФГОС НПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по профессии 110800.05 - "Заготовитель продуктов и сырья" всеми образовательными учреждениями профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими право на реализацию основной профессиональной образовательной программы по данной профессии, имеющими государственную аккредитацию.

    Тип материала: Образовательный стандарт; | Аудитория: Преподаватель; Менеджер; | Уровень образования: Начальное профессиональное;

  • Пекарь. Федеральный государственный образовательный стандарт начального профессионального образования

    Федеральный государственный образовательный стандарт начального профессионального образования (ФГОС НПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по профессии 260103.01 - "Пекарь" всеми образовательными учреждениями профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими право на реализацию основной профессиональной образовательной программы по данной профессии, имеющими государственную аккредитацию.

    Тип материала: Образовательный стандарт; | Аудитория: Преподаватель; Менеджер; | Уровень образования: Начальное профессиональное;

  • Аппаратчик производства сахара. Федеральный государственный образовательный стандарт начального профессионального образования

    Федеральный государственный образовательный стандарт начального профессионального образования (ФГОС НПО) представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации основных профессиональных образовательных программ по профессии 260105.01 - "Аппаратчик производства сахара" всеми образовательными учреждениями профессионального образования на территории Российской Федерации, имеющими право на реализацию основной профессиональной образовательной программы по данной профессии, имеющими государственную аккредитацию.

    Тип материала: Образовательный стандарт; | Аудитория: Преподаватель; Менеджер; | Уровень образования: Начальное профессиональное;

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика