Единое окно доступа к образовательным ресурсам

Управление качеством: Учебное пособие

Голосов: 2

Пособие составлено в соответствии со стандартом по дисциплине "Управление качеством" специальности 060800 "Экономика и управление на предприятии" и программой обучения по этой дисциплине. В нем освещены вопросы, связанные с историей развития систем управления качеством и влияние этого процесса на конкурентоспособность продукции и предприятий, рассмотрены методология и терминология управления качеством, методические основы стандартизации и сертификации продукции и систем управления качеством. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей экономических специальностей, слушателей школ бизнеса, экономистов, менеджеров и всех заинтересованных лиц. Подготовлено на факультете экономики, менеджмента и права ТРТУ.

Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального PDF-документа и предназначен для предварительного просмотра.
Изображения (картинки, формулы, графики) отсутствуют.
          2. Охранная (социальная функция) – обеспечение безопасности
потребителей продукции (услуг), изготовителей и государства, объединение
усилий человечества по защите природы от техногенного воздействия
цивилизации;
      3. Ресурсосберегающая функция обусловлена ограниченностью
материальных, энергетических, трудовых и природных ресурсов и
заключается в установлении в НД обоснованных ограничений на расходование
ресурсов;
      4. Коммуникативная функция обеспечивает общение и взаимодей-
ствие людей, в частности специалистов, путем личного обмена или
использования документальных средств, аппаратных систем и каналов
передачи сообщений. Эта функция направлена на преодоление барьеров в
торговле и на содействие научно-техническому и экономическому сотрудни-
честву;
      5. Цивилизующая функция направлена на повышение качества
продукции и услуг как составляющих качества жизни;
      6. Информационная          функция.   Стандартизация    обеспечивает
материальное производство, науку, технику и др. сферы нормативными
документами, эталонами мер, образцами-эталонами продукции, каталогами
продукции, каталогами продукции как носителями ценной технической и
управленческой информации;
      7. Функция нормотворчества и правоприменения проявляется в
узаконивании требований к объектам стандартизации в форме обязательного
стандарта (или другого нормативного документа) и его всеобщем
применении в результате придания документу юридической силы.
      Главная задача стандартизации – создание системы
нормативно-технической                документации,        определяющей
прогрессивные требования к продукции, изготовляемой для нужд
народного хозяйства, населения, обороны страны, экспорта, а
также       контроль       за    правильностью     использования     этой
документации. Основными задачами стандартизации являются:
      1. обеспечение         взаимопонимания     между     разработчиками,
          изготовителями, продавцами и потребителями (заказчиками);
      2. установление оптимальных требований к номенклатуре и качеству
          продукции в интересах потребителя и государства, в том числе
          обеспечивающих ее безопасность для окружающей среды, жизни,
          здоровья и имущества;
      3. установление требований по совместимости (конструктивной,
          электрической, электромагнитной, информационной, программной и
          т.д.), а также взаимозаменяемости продукции;
      4. согласование и увязка показателей и характеристик продукции, ее
          элементов, комплектующих изделий, сырья и материалов;
      5. унификация на основе установления и применения параметрических и
          типоразмерных рядов, базовых конструкций, конструктивно-
          унифицированных блочно-модульных частей изделий;
                                                                      111


      6. установление метрологических норм, правил, положений и
         требований;
      7. нормативно-техническое обеспечение контроля (испытаний,
         анализа, измерений), сертификации и оценки качества продукции;
      8. установление требований к технологическим процессам в том
         числе в целях снижения материалоемкости, энергоемкости и
         трудоемкости, обеспечения применения малоотходных технологий;
      9. создание и внедрение систем классификации и кодирования
         технико-экономической информации;
      10.нормативное обеспечение межгосударственных и государственных
         социально-экономических         и научно-технических    программ
         (проектов) и инфраструктурных комплексов (транспорт, связь,
         оборона, охрана окружающей среды, контроль среды обитания,
         безопасность населения и т.д.);
      11.создание системы каталогизации для обеспечения потребителей
         информацией о номенклатуре и основных показателях продукции;
      12.содействие реализации законодательства Российской Федерации
         методами и средствами стандартизации.
      На этапе проектирования (или планирования) с помощью
стандартизации осуществляется следующее:
      1)    устанавливаются требования к качеству готовой продукции на
основе комплексной стандартизации качественных характеристик данной
продукции, а также сырья, материалов, полуфабрикатов и комплектующих
изделий с учетом интересов потребителей и изготовителей;
      2)    определяется единая система показателей качества продукции в
зависимости от назначения изделий в условиях эксплуатации;
      3)    устанавливаются нормы, требования и методы проектирования
продукции для обеспечения оптимального качества и              исключения
нерационального многообразия вида, марок и типоразмеров;
      4)    обеспечивается высокий уровень унификации производства,
механизации и автоматизации производственных процессов.
      На стадии производства стандарты предприятий учитывают
характер и особенности выпускаемой продукции, организационно-
технический уровень предприятий, квалификацию исполнителей. Они
устанавливают требования к средствам и методам контроля и оценки
качества продукции, позволяют обеспечить ритмичность производства,
сократить потери от брака, повысить качество труда исполнителей.
      На стадии обращения и реализации стандартизация направлена на
установление требований порядка и наилучших условий при упаковке,
консервировании, транспортировке и складировании, хранении и реализации
продукции, сохраняя ее качество на складах, хранилищах и базах, в транс-
портных предприятиях, сбытовых и торговых организациях.
      На стадии потребления и эксплуатации стандартизация устанавливает
единые требования к обслуживанию и ремонту продукции (в том числе

                                                                     112


гарантийному), к сбору и анализу информации о ее качестве при
эксплуатации, нормы ее утилизации.
      Стандарты сочетают технические, экономические и правовые
требования. Технические требования заключаются в том, что стандарты
регламентируют научно-техническую подготовку производства, технологию,
организацию и процесс труда на всех стадиях создания и эксплуатации
изделий.
      Экономические требования:
      1) стандарты являются нормативом и масштабом измерения качества
продукции;
      2) стандарты являются средством организации и управления произ-
водством;
      3) стандарты обеспечивают взаимосвязь между различными звеньями
народного хозяйства;
      4) стандарты минимизируют затраты на работы и продукты, т. к. одно-
типные работы и продукты обходятся всегда дешевле.
      Правовые требования: стандарт – нормативный акт, утверждается
государственными органами в установленном законом порядке, содержит
изложение норм, обязательных для соблюдения. За нарушение стандартов
установлены санкции в гражданском, трудовом, уголовном и
административном законодательстве.
      Механизм действий стандартизации состоит из четырех этапов:
      1. Отбор объекта стандартизации (систематические, повторяющиеся
объекты);
      2. Моделирование объекта стандартизации (абстрактная модель
реального объекта);
      3. Оптимизация модели (оптимальная модель стандартизируемого
объекта);
      4. Стандартизация модели (разработка нормативного документа на базе
унифицированной модели).
      Объектами стандартизации могут быть продукция, услуги и про-
цессы, имеющие перспективу многократного воспроизведения и (или)
использования (рис. 5.1).
      Непосредственным результатом стандартизации является, прежде
всего, нормативный документ (НД). Применение НД – способ упорядочения в
определенной области, поэтому нормативный документ – средство
стандартизации.
      Стандарты устанавливаются на:
   материальные предметы, включая продукцию, эталоны, образцовые по
   составу или свойствам вещества;
   нормы, правила и требования к объектам организационного,
   методического и общетехнического характера.




                                                                     113


                               Объекты стандартизации




    Продукция (товары
                                    Услуги (бытовые,
  народного потребления,                                    Процессы (работы)
                                   производственные)
  средства производства)


        Сырье и природное                                          Процессы,
                                        Материальные           происходящие на
            топливо
                                                              отдельных стадиях
                                        Нематериальные         жизненного цикла
           Материалы и                                             продукции;
                                          (социально-
            продукты                                               процессы,
                                          культурные)
                                                                  связанные с
                                                               нематериальным
                                      Отдельные аспекты         производством;
         Готовые изделия               однородных групп         управленческие
                                        услуг (термины,            процессы;
                                          технические           Измерительные
        Отдельные аспекты             требования, методы
         однородных групп                                          процессы;
                                             оценки,           процессы учета и
        продукции (термины,             классификация
           обозначения,                                           переработки
                                         предприятий,            информации;
       параметры, размеры,               требования к
            технические                                             процессы
                                           персоналу)              защитного
        требования, методы
         контроля, правила                                          действия
         приемки, правила
       упаковки, маркировки,
             хранения)


                Рис. 5.1. Классификация объектов стандартизации

      Нормативный документ – документ, устанавливающий правила, общие
принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности
или их результатов. Термин «нормативный документ» является родовым,
охватывающим такие понятия, как стандарты и иные НД по стандартизации –
правила, рекомендации, кодексы установившейся практики, регламенты,
общероссийские классификаторы. Стандарт – нормативный документ по
стандартизации, разработанный, как правило, на основе согласия,
характеризующегося отсутствием возражений по существующим вопросам у
большинства заинтересованных сторон, принятый (утвержденный) признанным
органом (предприятием). В зависимости от сферы действия различают
стандарты разного статуса или категории: международный стандарт,
региональный стандарт, государственный стандарт РФ (ГОСТ Р),
межгосударственный стандарт (ГОСТ), стандарт отрасли, стандарт
общественного объединения, стандарт предприятия.
      Правила (ПР) – документ, устанавливающий обязательные для при-
менения организационно-технические и (или) общетехнические положения,
порядки и методы выполнения работ.

                                                                            114


       Рекомендации (Р) – документ, содержащий добровольные для
применения организационно-технические и (или) общетехнические поло-
жения, порядки и методы выполнения работ.
       Норма – положение, устанавливающее количественные или качест-
венные критерии, которые должны быть удовлетворены.
       Регламент – документ, содержащий обязательные правовые нормы и
принятый органом власти.
       Технический регламент – регламент, содержащий технические
требования либо непосредственно, либо путем ссылки на стандарты,
технические условия или кодекс установившейся практики, либо путем
включения в себя содержания этих документов.
       Кодекс установившейся практики – документ, рекомендующий практи-
ческие правила или процедуры проектирования, изготовления, монтажа,
технического обслуживания или эксплуатации, оборудования конструкций
или изделий. Этот документ может быть стандартом, частью стандарта или
самостоятельным документом.
       Общероссийский классификатор технико-экономической и социальной
информации (ОКТЭСИ) – официальный документ, представляющий собой
систематизированный свод наименований и кодов классификационных
группировок и (или) объектов классификации в области технико-
экономической и социальной информации.
       Управление качеством происходит на межгосударственном,
государственном, межотраслевом, внутриотраслевом и региональном уров-
нях, а также на уровне фирмы или предприятия. Влияние стандартизации на
улучшение качества продукции осуществляется через комплексную
разработку стандартов на сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие
изделия, оборудование, оснастку и готовую продукцию, а также через
установление в стандартах технологических требований и показателей
качества, единых методов испытаний и средств контроля.
       Стандартизацию следует рассматривать как эффективное средство
обеспечения качества, совместимости, взаимозаменяемости, унификации,
типизации, норм безопасности и экологических требований, единства харак-
теристик и свойств продукции, работ, процессов и услуг.
       В зависимости от специфики объекта стандартизации, а также от
содержания разрабатываемых и предъявляемых к нему требований все
стандарты подразделяются на следующие виды:
   стандарты основополагающие;
   стандарты на продукцию, услуги;
   стандарты на процессы;
   стандарты на методы контроля, испытаний, измерений, анализа.
       Методы стандартизации – это прием или совокупность приемов, с
помощью которых достигаются цели стандартизации. Стандартизация
базируется на общенаучных и специфических методах. К общенаучным
методам относят упорядочение объектов стандартизации и параметрическую
стандартизацию. Упорядочение объектов стандартизации – универсальный
                                                                    115


метод в области стандартизации продукции, процессов и услуг.
Упорядочение как управление многообразием связано, прежде всего, с
сокращением многообразия. Результатом работ по упорядочению являются,
например, ограничительные перечни комплектующих изделий для конечной
готовой продукции; альбомы типовых конструкций изделий; типовые формы
технических, управленческих и прочих документов. Упорядочение как
универсальный метод состоит из отдельных компонентов:
      а) систематизация объектов стандартизации заключается в научно
обоснованном, последовательном классифицировании и ранжировании
совокупности конкретных объектов стандартизации (примером может
служить       Общероссийский      классификатор       промышленной       и
сельскохозяйственной продукции – ОКП, который систематизирует всю
товарную продукцию в виде различных классификационных группировок и
конкретных наименований продукции);
      б) селекция объектов стандартизации – деятельность, заключающаяся в
отборе таких конкретных объектов, которые признаются целесообразными для
дальнейшего производства и применения в общественном производстве;
      в) симплификация – деятельность, заключающаяся в определении таких
конкретных объектов, которые признаются нецелесообразными для
дальнейшего производства и применения в общественном производстве;
      г) типизация объектов стандартизации – деятельность по созданию
типовых (образцовых) объектов – конструкций, технологических правил, форм
документации;
      д) оптимизация объектов стандартизации заключается в нахождении
оптимальных главных параметров (параметров назначения), а также
значений других показателей качества и экономичности.
      Параметрическая стандартизация основана на упорядочении
объектов стандартизации при помощи составления параметрических рядов
характеристик продукции, процессов, классификаторов и т.п.
      К числу основных специфических методов стандартизации относятся
унификация, агрегатирование, комплексная и опережающая стандартизация.
      Деятельность по рациональному сокращению числа типов деталей,
агрегатов    одинакового     функционального     назначения     называется
унификацией продукции. Она базируется на классификации и ранжировании,
селекции и симплификации, типизации и оптимизации элементов готовой
продукции. В зависимости от области проведения унификация изделий может
быть:
   межотраслевая (унификация изделий и их элементов одинакового или
   близкого назначения, изготовляемых двумя или более отраслями
   промышленности);
   отраслевая и заводская (унификация изделий, изготовляемых одной
   отраслью промышленности или одним предприятием).
      В зависимости от методических принципов осуществления
унификация может быть:
   внутривидовая (семейство однотипных изделий);
                                                                      116


   межвидовая и межпроектная (узлов, агрегатов, деталей разнотипных
   изделий).
      Под унификацией понимают действия, направленные на сведение к
технически и экономически обоснованному рациональному минимуму
неоправданного многообразия различных изделий, деталей, узлов, техно-
логических процессов и документации. Унификацию можно рассматривать
как средство оптимизации параметров качества и ограничения количества
типоразмеров выпускаемых изделий и их составных частей. При этом
унификация воздействует на все стадии жизненного цикла продукции,
обеспечивает взаимозаменяемость изделий, узлов и агрегатов, что, в свою
очередь, позволяет предприятиям кооперироваться друг с другом.
      Благодаря унификации существенно возрастает спрос на отдельные
детали, узлы и комплектующие изделия, используемые в производстве
различных     видов     продукции.    Повышенный       спрос    позволяет
организовывать поточное производство указанных компонентов готовой
продукции, укрупнять их партии, создавать специализированные участки и
предприятия.
      К основным видам унификации обычно относят конструкторскую и
технологическую унификацию. При этом первая предполагает унификацию
изделий в целом и их составных частей (конструктивных элементов, деталей,
узлов, комплектующих изделий и материалов), а вторая – унификацию
нормативно-технической документации (стандартов, технических условий,
инструкций,    методик,    руководящих     документов,    конструкторско-
технологической документации и др.)
      Современный процесс развития унификации позволяет выделить два
основных ее направления – компоновочное и ограничительное.
Компоновочное направление предусматривает исследование рынка, анализ
существующих потребностей и выявление номенклатуры изделий,
необходимых потребителям.
      Ограничительное направление предполагает углубленный анализ
номенклатуры выпускаемых изделий и ее дальнейшее ограничение до
минимально необходимой номенклатуры типоразмеров изделий и их
составляющих. В мировой практике ограничительное направление
унификации получило название симплификации (так, по определению
ИСО, симплификация – это процесс простого сокращения количества типов
или других разновидностей изделий до количества, технически и
экономически необходимого для удовлетворения потребностей).
      Унификация может проводиться на разных уровнях управления
качеством продукции – межотраслевом, отраслевом и на уровне предприятия.
При этом для характеристики уровня унификации изделия наиболее часто
используют такие показатели, как уровень унификации по количеству
унифицированных деталей, по их весу, по суммарной трудоемкости их
изготовления, а также комплексный показатель унификации, объединяющий
частные критерии.

                                                                     117


      Под агрегатированием понимают метод конструирования и эксп-
луатации изделий, основанный на функциональной и геометрической
взаимозаменяемости их основных узлов и агрегатов.
      Важнейшим преимуществом изделий, созданных на основе агрегати-
рования, является их конструктивная обратимость. Агрегатирование по-
зволяет многократно применять стандартные детали, узлы и агрегаты в
новых модификациях изделий при изменении их конструкции.
      Использование агрегатирования как метода стандартизации обес-
печивает решение целого ряда актуальных задач в различных отраслях
промышленности:
   расширение номенклатуры выпускаемых изделий за счет создания их
   новых модификаций и различных вариантов исполнения;
   комплектование и сборка изделий разного функционального назначения
   из унифицированных и взаимозаменяемых деталей, узлов и агрегатов;
   расширение области применения универсальных изделий, машин и
   оборудования за счет создания возможности быстрой замены их рабочих
   органов, создание сложной технологической оснастки и приспособлений
   на основе использования общих деталей, узлов и агрегатов;
   обеспечение высокопроизводительного ремонта и эффективного
   восстановления изношенных изделий, машин и оборудования за счет
   использования взаимозаменяемых деталей, запчастей, комплектующих
   изделий, узлов и агрегатов.
      Объем работ по стандартизации на предприятии зависит от:
   масштабов производства и кооперирования;
   номенклатуры и сложности выпускаемой продукции, степени ее новизны
   и интенсивности изменения;
   статуса службы стандартизации предприятия и возлагаемых на нее задач.
      Основные элементы и категории действующей системы стандарти-
зации представлены на рис. 5.2.




                                                                    118


                     Элементы и категории системы стандартизации


 Объекты                             Методы                                Категории норма-
                 Принципы                                 Виды
стандарти-                          стандарти-                            тивных документов
               стандартизации                          стандартов
  зации                               зации                               по стандартизации

  Продукция      Повторяемость         Унификация            Осново-         Международные
                                                           полагающие          стандарты
                  Вариантность            Конструк-
    Услуги                                                                   Государственные
                                           торская        На продукцию,
                                                              услуги            стандарты
   Процессы       Системность                                                  Российской
                                         Технологи
                                                                                Федерации
                                          -ческая
                    Взаимо-                               На процессы
                                                                               Отраслевые
                  заменяемость          Агрегати-
                                                                               стандарты
                                         рование            На методы
                                                             контроля,          Технические
                                                            испытаний,            условия
                                                            измерений,
                                                              анализ
                                                                                Стандарты
                                                                               предприйтий

                                                                                 Стандарты
                                                                                  научно-
                                                                               технических и
                                                                                инженерных
                                                                                  обществ


       Рис. 5.2. Основные элементы и категории действующей системы
                              стандартизации




                                                                                         119


                5.1.2 Система стандартизации России

      Органы и службы стандартизации – организации, учреждения,
объединения и их подразделения, основной деятельностью которых является
осуществление работ по стандартизации или выполнение определенных
функций по стандартизации. Органы по стандартизации – это органы,
признанные на определенном официальном уровне, основная функция которых
заключается в руководстве работами по стандартизации.
      Государственное управление деятельностью по стандартизации в
России осуществляет Государственный комитет Российской Федерации по
стандартизации и метрологии (Госстандарт России). Деятельность по
стандартизации осуществляется и другими федеральными органами
исполнительной власти в пределах их компетенции. Эти органы в своих
стандартах могут устанавливать обязательные требования к качеству
продукции (работ, услуг), создавать технические регламенты.
      К функциям Госстандарта относятся:
   выполнение роли заказчика разработки государственных стандартов,
   устанавливающих основополагающие и общетехнические требования,
   обязательные требования (требования безопасности продукции, охраны
   окружающей среды, совместимости и взаимозаменяемости продукции);
   рассмотрение и принятие государственных стандартов, а также др.
   нормативных документов межотраслевого значения (инструкций,
   методических указаний и пр.), обязательных для министерств и др. органов
   государственного управления;
   обеспечение единства и достоверности измерений в стране, укрепление и
   развитие государственной метрологической службы;
   осуществление государственного надзора за внедрением и соблюдением
   обязательных требований государственных стандартов за состоянием и
   применением измерительной техники;
   руководство работами по совершенствованию систем стандартизации,
   метрологии и сертификации;
   участие в работах по международному сотрудничеству в области
   стандартизации и использованию их результатов;
   издание и распространение государственных стандартов и др. нормативной
   документации, необходимой для информационного обеспечения работ по
   стандартизации;
   повышение качества отечественной продукции и ее конкуренто-
   способности на мировом рынке;
   нормативное обеспечение торгово-экономического и научно-технического
   сотрудничества Российской Федерации с другими странами и участие
   Российской Федерации в международном разделении труда;
   обеспечение защиты интересов Российской Федерации при разработке
   международных и региональных стандартов.
      Службы стандартизации – специально создаваемые организации и
подразделения для проведения работ по стандартизации на опреде-
                                                                       120



    
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика