Единое окно доступа к образовательным ресурсам

Химия древесины и ее основных компонентов: Методическое пособие

Голосов: 4

Представленное пособие является методическим руководством для изучения специального курса "Химия древесины и ее основных компонентов". Предназначено для студентов дневного отделения, обучающихся по специальности 011000 "Химия", специализации "Органическая химия". Пособие может быть также полезно всем интересующимся органической химией.

Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального PDF-документа и предназначен для предварительного просмотра.
Изображения (картинки, формулы, графики) отсутствуют.
    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


   АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

            ХИМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

         КАФЕДРА ОРГАНИЧЕСКОЙ ХИМИИ




ХИМИЯ ДРЕВЕСИНЫ И ЕЕ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ

              МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ




                  Барнаул • 2002


   Составитель:              Н . Г . Б а з а р н о в а , профессор, доктор хим наук




      Представленное пособие является методическим руководством для изучения
специального курса «Химия древесины и ее основных компонентов».
      Предназначено для студентов дневного отделения, обучающихся по
специальности 011000 «Химия», специализации «Органическая химия».
      Пособие может быть также полезно всем интересующимся органической
химией.


      Рецензент:           С.М. Репях, доктор хим. наук, профессор кафедры
                           химической    технологии   древесины    Сибирского
                           технологического университета, академик МАН ВШ,
                           РАЕН, АПК



    Данное учебное пособие доступно в сети Интернет по адресу
     http://www.asu.ru/departments/chemistry/site/org/cw/chemw.pdf


    Страница курса «Химия древесины и ее основных компонентов» в сети
    Интернет – http://www.asu.ru/departments/chemistry/site/org/cw/index.html




На титульном листе приведен рисунок из книги Фенгел Д., Вегенер Г., Древесина.
М., 1988. С. 12.



 Подписано в печать 22.01.2002. Формат 60*80/16. Бумага офсетная. Печать
 офсетная. Усл. п.л. 1,5. Тираж 100 экз. Заказ

 Отпечатано в типографии Некоммерческого партнерства «Азбука»
 г. Барнаул, пр. Красноармейский, 98а, тел. 22-91-03, 22-77-25
 E-mail: azbuka@mail.ru


                                                                                                                                     3



                                                  СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ....................................................................................................................3
СТРУКТУРА КУРСА ............................................................................................................5
ПРОГРАММА СПЕЦКУРСА ..................................................................................................5
  1. Введение ................................................................................................................... 5
  2. Структура, химия и физика древесины и ее компонентов ................................... 5
     2.1. Общие сведения о древесине и ее свойствах ................................................. 5
     2.2. Строение и свойства компонентов древесной ткани..................................... 6
     2.3 Представления о древесном веществе как многокомпонентной полимерной
     композиции .............................................................................................................. 7
  3. Химическая переработка древесины...................................................................... 7
     3.1 Традиционные направления химической переработки древесины и другого
     растительного сырья ............................................................................................... 7
     3.2 Превращения древесины в процессах безотходной химической
     переработки без предварительного разделения ее на компоненты..................... 8
ВОПРОСЫ К КОЛЛОКВИУМУ 1 ...........................................................................................11
«ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ДРЕВЕСИНЕ И ЕЕ СВОЙСТВАХ»........................................................11
ВОПРОСЫ К КОЛЛОКВИУМУ 2 ...........................................................................................12
«СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА КОМПОНЕНТОВ ДРЕВЕСНОЙ ТКАНИ» .........................................12
ВОПРОСЫ К КОЛЛОКВИУМУ 3 ...........................................................................................14
«ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ» .....................................................................14
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО СПЕЦКУРСУ ...................................................................15
  Перечень лабораторных работ.................................................................................. 15
  Требования к подготовке к лабораторным работам, написанию отчетов и защите
  работ............................................................................................................................ 16
  Задача 1. Анализ исходного сырья ........................................................................... 17
    Лабораторная работа 1. Определение влажности древесины высушиванием 17
    Лабораторная работа 2. Определение зольности методом сжигания .............. 17
    Лабораторная работа 3. Определение экстрактивных веществ в исходной
    древесине ............................................................................................................... 18
    Лабораторная работа 4. Получение обессмоленной древесины ....................... 19
    Лабораторная работа 5. Выделение и определение холоцеллюлозы ................ 20
    Лабораторная работа 6. Определение целлюлозы азотно-спиртовым методом
    ................................................................................................................................ 22
    Лабораторная работа 7. Определение легко- и трудногидролизуемых
    полисахаридов ...................................................................................................... 24
    Лабораторная работа 8. Хроматографические методы разделения и
    определения моносахаридов в гидролизатах ..................................................... 27


4

      Лабораторная работа 9. Определение лигнина с 72%-ной серной кислотой в
      модификации Комарова ....................................................................................... 30
      Лабораторная работа 10. Выделение диоксанлигнина из древесины .............. 32
    Вопросы коллоквиума к задаче 1 ............................................................................. 32
    Задача 2. Свойства компонентов древесины ........................................................... 33
      Лабораторная работа 11. Определение медного числа целлюлозы
      (в соответствии с ГОСТ 9418-75) ........................................................................ 33
      Лабораторная работа 12. Определение карбоксильных групп в целлюлозе
      фотоколориметрическим методом по Веберу .................................................... 34
      Лабораторная работа 13. Определение вязкости медно-аммиачного раствора
      целлюлозы ............................................................................................................. 36
      Лабораторная работа 14. Определение средней степени полимеризации
      целлюлозы по вязкости ее медно-аммиачного раствора ................................... 40
      Лабораторная работа 15. Определение кислых гидроксильных групп в лигнине
      хемосорбционным методом ................................................................................. 41
      Лабораторная работа 16. Определение сильнокислых (карбоксильных) групп в
      лигнине хемосорбционным методом ................................................................. 42
      Лабораторная работа 17. Определение алифатических гидроксильных групп в
      лигнине методом фталирования ......................................................................... 43
      Лабораторная работа 18. Определение метоксильных групп методом Цейзеля с
      применением ГЖХ ............................................................................................... 45
    Вопросы коллоквиума к задаче 2 ............................................................................. 45
    Задача 3. Химическая переработка древесины и ее компонентов ......................... 46
      Лабораторная работа 19. Карбоксиметилирование древесины, холоцеллюлозы,
      целлюлозы суспензионным способом ................................................................ 46
      Лабораторная работа 20. Анализ продуктов карбоксиметилирования ............ 47
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ, ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ПРИ СОСТАВЛЕНИИ
ЛАБОРАТОРНОГО ПРАКТИКУМА...........................................................................49
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ, РЕКОМЕНДУЕМОЙ ПРИ ИЗУЧЕНИИ СПЕЦКУРСА
«ХИМИЯ ДРЕВЕСИНЫ И ЕЕ ОСНОВНЫХ КОМПОНЕНТОВ» ............................49


                                                                            5



                         СТРУКТУРА КУРСА
       Спецкурс «Химия древесины и ее основных компонентов» в Алтайском
государственном университете изучают студенты 4 курса в 7 и 8 семестрах,
специализирующиеся на кафедре органической химии. Курс включает две части:
теоретическую, изучение которой осуществляется в 7 семестре и заканчивается
экзаменом и практическую часть, выполнение которой осуществляется в 8 семестре
и заканчивается зачетом. В процессе освоения обеих частей курса студенты
обязаны сдать 5 коллоквиумов: 3 по теоретической части и 2 по практической
части. Лекционный курс включает 46 часов, лабораторный практикум – 36 часов.


                     ПРОГРАММА СПЕЦКУРСА

1. ВВЕДЕНИЕ
     История возникновения, состояние и перспективы развития способов
химической переработки древесины, науки химии древесины.
     Основные направления использования древесины как возобновляемого
источника органического сырья. Перспективы использования древесины и
растительных отходов сельскохозяйственного производства в биотехнологии и
основном органическом синтезе. Значение химической переработки древесины в
решении проблемы рационального использования растительных ресурсов.
Основные пути использования древесных отходов и низкотоварной древесины.
Задачи по развитию основных отраслей промышленности по химической
переработке растительного сырья.
     Виды и ресурсы растительного сырья, предназначенного для производства
целлюлозно-бумажной и других видов продукции химической переработки
древесины. Экологическое значение лесов и взаимосвязь отраслей по химической
переработке древесины и лесного хозяйства. Комплексное использование
древесины, как путь создания ресурсосберегающих технологий.
     Хлопковое волокно, хлопковый линт, циклонный пух, стебли хлопчатника
(гуза-пая). Проблема комплексного использования. Солома, Тростник Багасса.
Особенности состава и свойств. Другие виды недревесного растительного сырья.
Перспективы химической переработки растительного сырья.

2. СТРУКТУРА, ХИМИЯ И ФИЗИКА ДРЕВЕСИНЫ И ЕЕ КОМПОНЕНТОВ

2.1. Общие сведения о древесине и ее свойствах
     Элементы дерева, его составные части в поперечном разрезе ствола.
Анатомическое строение древесных растений. Основные виды, строение и свойства
тканей и клеток древесины хвойных и лиственных пород. Кора: строение,
химический состав. Древесная зелень (самостоятельное изучение). Химический
состав древесины. Сходство и различие в составе древесины хвойных и лиственных


6

пород. Микроскопическое и субмикроскопическое строение клеточных стенок
древесины. Физические свойства древесины. Различия в строении, составе и
свойствах древесины в зависимости от возраста, условий произрастания. Значение
строения и состава древесины в химической и химико-механической переработке.
2.2. Строение и свойства компонентов древесной ткани

    2.2.1. Целлюлоза
     Распространение и роль в природе. Биосинтез целлюлозы. Недревесная
целлюлоза (хлопковая целлюлоза, животная, и бактериальная целлюлоза). Строение
макромолекул целлюлозы. Характер связей между ангидроглюкозными звеньями.
Функциональные группы целлюлозы (самостоятельное изучение). Молекулярная
масса и полидисперсность целлюлозы, методы определения. Форма макромолекул
целлюлозы. Структура целлюлозы. Фазовое состояние целлюлозы и ее
производных. Типы связей между макромолекулами целлюлозы. Надмолекулярная
структура целлюлозы. Структурные модификации целлюлозы. Структурная
неоднородность целлюлозы. Физическое (релаксационное) состояние целлюлозы.
    2.2.2. Нецеллюлозные полисахариды
     Содержание гемицеллюлоз в древесине разных пород. Строение и
классификация гемицеллюлоз. Отличие от целлюлозы по химическим и
физическим свойствам. Кислые и нейтральные гемицеллюлозы. Основные
полисахариды гемицеллюлоз: ксиланы, маннаны. Водорастворимые нецеллюлозные
полисахариды: крахмал, глюканы, галактаны, арабиногалактаны, арабинаны.
Полиурониды: уроновые кислоты, пектиновые вещества, камеди и слизи.
     Особенности химических превращений полисахаридов древесины: реакции с
участием функциональных групп (полимераналогичные превращения), полимерных
цепей.
    2.2.3. Лигнин
     Общие понятия о лигнине. Нахождение лигнина в растениях. Содержание
лигнина в древесине лиственных и хвойных пород. Биосинтез лигнина: образование
монолигнолов, дегидрогенизационная полимеризация монолигнолов и образование
лигнина. Химическое строение лигнина. Ароматическая природа и элементный
состав лигнина. Функциональные группы макромолекул лигнина. Структурные
единицы лигнина. Основные тины связей между фенилпропановыми звеньями
макромолекул лигнина. Схемы строения лигнина.
     Полимерные свойства лигнина и его производных. Лигнинный полимер в
древесине, его связь с другими компонентами, лигноуглеводные связи, комплексы.
Физические и физико-химические свойства лигнинов: растворимость препаратов
лигнина, молекулярная масса и полидисперсность, спектральные характеристики,
сорбционные свойства, термопластичность. Химические реакции лигнина:
полимераналогичные        превращения     и     превращения     макромолекул,
сопровождающиеся изменением молекулярных масс. Реакционная способность
лигнина в реакциях с нуклеофильными и электрофильными реагентами. Методы
выделения и анализ лигнина. Виды и свойства лигнинов. Использование лигнинных


                                                                           7

веществ - отходов целлюлозно-бумажной и гидролизной промышленности.
    2.2.4 Экстрактивные вещества древесины
    Классификация экстрактивных веществ и их практическое значение. Живица и
ее химический состав. Смола и летучие масла. Терпены, смоляные и жирные
кислоты. Стерины. Танниды. (самостоятельное изучение).
2.3 Представления о древесном веществе как многокомпонентной
полимерной композиции
    Уровни структурной организации древесины. Строение полимерной
композиции древесины по Фрейденбергу, Фрей-Висслингу, Норткоту, Керру и
Горингу. Древесная матрица - твердый раствор или полимерная композиция.
Пространственная структура матрицы (Н-, ЛУ-, Л- сетки). Особенности строения
матрицы древесины хвойных и лиственных пород. Взаимосвязь сетчатого строения
матрицы с физическими свойствами древесины. Строение лигноуглеводной
матрицы с точки зрения термодинамики. Модели строения лигноуглеводной
матрицы по Эриньшу П.П. и Боголицыну К.Г., сходства и различия.

3. ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ

3.1 Традиционные направления химической переработки древесины и
другого растительного сырья

    3.1.1. Превращения древесины и ее компонентов в процессах
    делигнификации
     Основные принципы получения целлюлозы из древесины: сульфитная,
сульфатная, натронная, азотнокислая варки.
     Химические реакции и растворение лигнина в варочных процессах кислотного
и основного характеров, сходство и различие протекающих процессов. Химические
реакции лигнина при окислительной делигнификации.
     Химические превращения полисахаридов в процессах делигнификации.
Реакции полисахаридов в кислой и щелочной средах. Стабилизация полисахаридов,
блочная деструкция полисахаридов. Химические превращения гемицеллюлоз.
Сорбция гемицеллюлоз целлюлозой в процессах варок. Способы уменьшения
деструкции полисахаридов при щелочных варках. Механизм действия окислителей
и восстановителей на процессы щелочной деструкции полисахаридов. Влияние
антрахинона и других добавок на ход реакций при щелочных варках.
     Ферментативная делигнификация древесины. Делигнификация древесины с
применением окислителей и восстановителей.
     Применение органических и гидротропных растворителей для выделения
целлюлозы из растительных тканей. Кислородно-щелочная варка.
     Топохимия процессов делигнификации.
    3.1.2 Превращения древесины и ее компонентов при гидролизе
    Гидролиз древесины разбавленными и концентрированными кислотами.


8

Основные реакции полисахаридов в процессе гидролиза. Гидролиз и алкоголиз
целлюлозы. Состав и свойства продуктов гидролиза целлюлозы. Гидролиз
концентрированными и разбавленными кислотами. Порошковая целлюлоза.
Алкоголиз и ацетолиз целлюлозы. Действие безводных галоидоводородов.
     Использование     гидролизатов.  Производство     фурфурола,    спиртов,
органических кислот и др. продуктов. Превращения лигнина при гидролизе
древесины. Ферментативный гидролиз растительных материалов.
    3.1.3 Термическая и окислительная деструкция древесины и ее
    компонентов
     Основные продукты термораспада древесины, их состав и выход. Термическая
деструкция производных основных компонентов древесины. Термическая
деструкция полиоз и лигнина. Фотохимическая деструкция. Деструкция целлюлозы
под действием ионизирующих излучений (радиационная деструкция).
Ферментативное расщепление целлюлозы.
     Избирательное окисление целлюлозы. Окисление первичных спиртовых
групп. Окисление вторичных спиртовых групп. Химические превращения
продуктов избирательного окисления целлюлозы. Неизбирательное окисление
целлюлозы. Понижение молекулярной массы целлюлозы в процессе окисления.
Свойства препаратов окисленной целлюлозы. Окисление эфиров целлюлозы.
Продукты окисления целлюлозы - исходный реагент для получения
модифицированных производных.
3.2 Превращения древесины в процессах безотходной химической
переработки без предварительного разделения ее на компоненты
     Сходство и различия в химическом строении основных высокомолекулярных
компонентов древесины, позволяющие осуществлять различные направления их
химической модификации непосредственно в древесине, сопровождающейся
сохранением или разрушением исходных высокомолекулярных компонентов.
    3.2.1 Особенности активации древесины перед модифицированием,
    сопровождающихся образованием высокомолекулярных композиций из
    древесины
     Классификация способов активации древесины перед химической обработкой.
Сравнительная оценка реакционной способности древесного вещества к
химическому взаимодействию после физических, химических и механических
способов активации.
     Изменения структуры древесины под влиянием растворов кислот и щелочей.
Химические превращения древесины и компонентов в процессах кислотной и
щелочной предобработок. Способы предобработки древесины, способствующие ее
растворению.
     Механохимическая предобработка древесины как способ повышения ее
реакционной способности к химическому модифицированию. Структурные и
химические превращения древесины при механохимической обработке. Природа
активных частиц, возникающих при механохимической обработке древесины и ее


                                                                            9

компонентов.
    Выбор способа предобработки растительного материала в зависимости от цели
химического модифицирования и свойств конечных продуктов.
    3.2.2 Превращения древесины и ее компонентов в реакциях
    О-алкилирования
     Историческое место целлюлозы в изучении процессов О-алкилирования.
Состав щелочной целлюлозы, ее структурные модификации. Набухание и
растворение целлюлозы в щелочах. Действие аммиака и аминов. Взаимодействие
целлюлозы с комплексными соединениями поливалентных металлов (гидроокиси
металлов и др.). Действие на целлюлозу растворов солей. Активация и повышение
реакционной способности целлюлозы.
     Свойства и методы синтеза простых эфиров целлюлозы. Метилцеллюлоза,
этилцеллюлозы,      бензилцеллюлоза.    Оксиэтиловые      эфиры     целлюлозы,
карбоксиметилцеллюлоза. Другие простые эфиры целлюлозы. Образование
химических связей между макромолекулами или элементами надмолекулярной
структуры целлюлозы.
     Карбоксиметилирование        древесины      суспензионным       способом.
Закономерности реакции в смеси воды с пропанолом, в среде органических
растворителей.    Карбоксиметилирование     лигноуглеводных    материалов    с
использованием механохимической активации: в присутствии и без воды.
Химические превращения компонентов при карбоксиметилировании: превращения
полиоз и лигнина. Основные закономерности реакционной способности
компонентов при карбоксиметилировании суспензионным и твердофазным
способами.
     Бензилирование древесины в суспензионной среде и с использованием
механохимической активации. Влияние условий на свойства продуктов
бензилирования. Исследование продуктов бензилирования основных компонентов
древесины методами ИК- и ЯМР-спектроскопии. Превращения целлюлозы,
гемицеллюлоз, лигнина в процессе бензилирования. Метилирование древесины.
Превращения лигнина в процессе метилирования. Реакционная способность полиоз
в реакции метилирования различными метилирующими системами.
     Другие реакции древесины, сопровождающиеся образованием простых эфиров
основных компонентов.
    3.2.3 Превращения древесины и ее компонентов в реакциях этерификации
     Теоретические основы получения сложных эфиров целлюлозы. Методы
синтеза сложных эфиров целлюлозы. Особенности химических превращений.
Распределение заместителей в препаратах частично замещенных эфиров
целлюлозы. Эфиры неорганических кислот. Нитраты (азотнокислые эфиры)
целлюлозы, особенности синтеза и свойств продуктов нитрования в среде
трифторуксусной кислоты. Эфиры угольной и тиоугольной кислот и их соли
(ксантогенаты целлюлозы). Сульфаты (сернокислые эфиры) целлюлозы. Другие
эфиры целлюлозы и неорганических кислот. Эфиры целлюлозы и органических
кислот. Формиаты (муравьинокислые эфиры) целлюлозы. Ацетаты (уксуснокислые
эфиры) целлюлозы. Другие эфиры целлюлозы и органических кислот. Эфиры


10

целлюлозы и сульфокислот.
     Этерификация древесины в суспензионной среде и с использованием
механохимической активации. Получение сложных эфиров из древесины,
предварительно подвергнутой механохимической обработке в мельницах
различного типа. Ацетилирование механохимически активированной древесины
уксусным ангидридом в присутствии гидроксида натрия. Превращения
компонентов в процессе этерификации древесины. Закономерности этерификации
изолированных компонентов древесины. Распределение ацильных групп между
основными компонентами этерификации их непосредственно в древесине.
Реакционная способность лигнина в реакциях этерификации.
     Основные закономерности процессов этерификации и О-алкилирования
древесины без разделения ее на компоненты, превращения лигнина и полиоз при
образовании из них простых и сложных эфиров непосредственно в древесине.
     3.2.4 Топохимия процессов О-алкилирования и этерификации
     Структура продуктов модифицирования древесины по данным ИК-
спектроскопии,      рентгенодифрактометрии,      электронной     микроскопии,
термомеханической спектроскопии. Молекулярно-топологическая структура
этерифицированной, бензилированной, карбоксиметилированной древесины. Ее
отличие и сходство со структурой исходной древесины. Кинетика О-алкилирования
и этерификации. Сравнительная характеристика топохимии процессов
этерификации и О-алкилирования древесины с процессами делигнификации.
     3.2.5 Практическая значимость продуктов О-алкилирования и
     этерификации древесины
     Бензилированная и этерифицированная древесина - термопластичное
связующее для изготовления плитных материалов.
     Условия получения и свойства плитных материалов, полученных из
гидротермически обработанной древесины и добавок: мочевины, фталевого и
малеинового ангидридов. Преимущества свойств и способов получения плитных
материалов на основе модифицированной древесины в качестве связующего по
сравнению с традиционно изготавливаемыми в промышленности.
     Карбоксиметилированная древесина - химический реагент для приготовления
промывочных жидкостей для бурения нефтяных и газовых скважин.



    
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика