Единое окно доступа к образовательным ресурсам

Логистика: Краткий теоретический курс

Голосов: 0

В конспективно-справочной форме изложены основные материалы теоретического курса логистики, необходимые для формирования теоретических и методологических знаний в сфере общенаучных основ логистики. Предназначены студентам специальности 08050765 "Менеджмент" направления 08050062 "Менеджмент" при подготовке к практическим занятиям по дисциплине "Логистика". Методические указания подготовлены на кафедре "Экономика и менеджмент" УлГТУ.

Приведенный ниже текст получен путем автоматического извлечения из оригинального PDF-документа и предназначен для предварительного просмотра.
Изображения (картинки, формулы, графики) отсутствуют.
      МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
    федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
                  высшего профессионального образования
«УЛЬЯНОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»




                 И. В. Павлюченко




            ЛОГИСТИКА
             краткий теоретический курс




                            Ульяновск
                             УлГТУ
                              2011


УДК 339.18 (076)
ББК 65.40 я 7
  П 12




        Рецензент заведующий кафедрой «Экономика и менеджмент»
     Ульяновского государственного технического университета, д-р экон.
     наук, профессор В. Н. Лазарев.




        Одобрено секцией методических пособий научно-методического
     совета университета.




         Павлюченко, И. В.
  П 12   Логистика : краткий теоретический курс / И. В. Павлюченко. –
         Ульяновск : УлГТУ, 2011. – 95 с.


              В конспективно-справочной форме изложены основные материалы
         теоретического курса логистики, необходимые для формирования теоретических
         и методологических знаний в сфере общенаучных основ логистики.
         Предназначены студентам специальности 08050765 «Менеджмент» направления
         08050062 «Менеджмент» при подготовке к практическим занятиям по
         дисциплине «Логистика». Методические указания подготовлены на кафедре
         «Экономика и менеджмент».

                                                        УДК 339.18 (076)
                                                        ББК 65.40 я 7


                                                     © Павлюченко И. В., 2011
                                                   © Оформление. УлГТУ, 2011


                          СОДЕРЖАНИЕ

Введение ……………………………………………………………….…                                4
1. Концепция, метод и функции логистики ……………………………                7
2. Факторы и тенденции развития логистики. Принципы логистики ..   15
3. Информационная логистика ………………………………………….                      22
4. Механизмы закупочной логистики …………………………………..                  35
5. Логистика производственных процессов. Организация
   материальных потоков в производстве. Организация
   производственного процесса во времени ….………………..………             41
6. Логистика распределения и сбыта …………………………….……..                59
7. Логистика запасов……………………………………………………..                         65
8. Транспортная логистика……………………………………….……...                     70
9. Логистика сервисного обслуживания……………………..................     72
10. Организация логистического управления…………………………..              77
Заключение ……………………………………………………………….                               95
Библиографический список ……………………………………………..                       95




                                   3


                                         ВВЕДЕНИЕ
         В последнее время в практику хозяйственной деятельности вошло и
прочно укоренилось такое понятие, как логистика. Данное направление
экономической науки получило широкое развитие с середины 60-х годов ХХ
века, со становлением и развитием рынка потребителя, который постепенно
пришел на смену рынку производителей.
         Термин «логистика» в переводе с греческого означает искусство
рассуждать, вычислять. Как отметил профессор Гамбургского университета
Г. Павеллек, еще в период расцвета Римской империи существовали служители,
носившие название «логисты», в обязанность которым вменялись функции
распределения продуктов питания среди населения Рима, формированию
запасов, обмену запасами между провинциями1.
         Исторически логистика имела развитие как военная дисциплина. Еще в
IХ веке в Византийской империи во времена византийского царя Леона VI (865-
912 гг. н. э.) считалось, что задачами логистики являются вооружение армии,
снабжение ее военным имуществом, своевременная и в полной мере забота о ее
потребностях и соответственно подготовка каждого акта военного похода2, то
есть    логисты       занимались       той     работой,      которая      является      значимым
составляющим боевого успеха.
         Немаловажное значение имела логистика и в армии Наполеона.
Французский военный специалист XIX века Джомини утверждал, что
логистика включает не только перевозки, но и широкий круг вопросов, таких,
как планирование, управление и снабжение, определение места дислокации
войск, а также строительство мостов, дороги т. д. Определение логистики,
которое он дал, звучит следующим образом: «Логистика – это практическое
искусство маневра войсками».
         Однако как военная наука, логистика сформировалась лишь к середине
XIX века.
1
  The realities and challenges of European logistics into the 90s, Milan, 6th European Logistics
Congress. November 1988, p. 12.
2
  Подъемно-транспортная техника и склады. 1989. № 1. С. 58.
                                                   4


            В России в середине прошлого века, согласно «Военному энцикло-
педическому лексикону», изданному в Санкт-Петербурге в 1850 году, под
логистикой понималось искусство управления перемещением войск как вдали,
так и вблизи от неприятеля, организация их тылового обеспечения. На рубеже
столетия термин «логистика» в России широкого применения не имел:
«…слово «логистика» в новейших военных сочинениях более не встречается и
может            считаться          окончательно              вышедшим           из       употребления»
(Энциклопедический словарь Брокгауза и Эфрона, Санкт-Петербург, 1896 год).
            Тем не менее, наука и практика управления материальными потоками в
военной области продолжала и продолжает развиваться. Это объясняется
высокой зависимостью эффективности боевых действий от слаженного,
быстрого, точного и экономичного обеспечения войск всем необходимым. «Без
самой         тщательной,         основанной         на       точных    математических         расчетах,
организации тыла, без налаживания правильного питания фронта всем тем, что
ему необходимо для ведения военных операций, без самого точного учета
перевозок, обеспечивающих тыловое снабжение, немыслимо никакое сколько-
нибудь правильное, разумное ведение больших военных операций» эти слова
М. В. Фрунзе цитирует другой выдающийся отечественный полководец — Г. К.
Жуков3.
            Логистика стала активно применяться в период второй мировой войны
и, прежде всего, в материально-техническом снабжении армии США на
европейском театре военных действий. Четкое взаимодействие военной
промышленности, тыловых и фронтовых снабженческих баз и транспорта
позволило своевременно и систематически обеспечивать американскую армию
поставками вооружения, горюче-смазочных материалов и продовольствия в
необходимых количествах.
            В связи с этим во многих западных странах логистику поставили на
службу эффективности управления материальными потоками в экономике.



3
    Жуков, Г. К. Воспоминания и размышления. В 3 т. Т.3. - М.: Новости (АПН), 1990. - С. 41.

                                                          5


       Первоначально логистика оформилась как новый вид теории о
реализации управления движением товарно-материальных ресурсов в сфере
обращения, а затем и производства.
       Таким образом, возникшие в странах с рыночной экономикой еще
накануне и в период экономического кризиса 30-х годов идеи интеграции
снабженческо-производственно-распределительных систем, в которых бы
увязывались функции снабжения материалами и сырьем, производства
продукции,     ее     хранения   и     распределения,     трансформировались        в
самостоятельные направления научных исследований и форму хозяйственной
практики — логистику.
       Начало широкого использования логистики в экономике приходится на
60-70-е годы и связано с достижениями в области коммуникационных
технологий. Появившаяся возможность сквозного мониторинга всех этапов
движения сырья, деталей и готовой продукции позволила четко увидеть
огромные     потери,    допускаемые     в       традиционных   схемах      управления
материальными потоками. Явный экономический выигрыш, получаемый от ис-
пользования логистики в экономике, способствовал ориентации партнеров на
сотрудничество в области продвижения товаров.
       Структура методических указаний соответствует структуре Учебно-
методического комплекса по дисциплине «Логистика», разработанного на
кафедре «Экономика и менеджмент» УлГТУ.
       Учебная дисциплина «Логистика» предусмотрена учебным планом для
студентов очной формы обучения по специальности 08050765 «Менеджмент»,
направления 08050062 «Менеджмент», ее рабочая программа составлена с
учетом требований к содержанию и уровню подготовки специалиста,
изложенных     в     государственном     образовательном       стандарте     высшего
образования.        Программа    дисциплины          рассчитана    на      студентов,
профессиональная деятельность которых будет связана с решением проблем
эффективного функционирования организации, в том числе за счет грамотного
управления материальными и другими связанными с ними потоками .

                                            6


            1. КОНЦЕПЦИЯ, МЕТОД И ФУНКЦИИ ЛОГИСТИКИ

                        Понятие, цели и задачи логистики
      На сегодняшний день наиболее известны следующие определения
логистики:
    1. Американский совет по проблемам менеджмента.
      «Логистика – это планирование, реализация и контроль технологически
и экономически эффективных процессов перемещения и складирования грузов,
материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также передача
соответствующей информации от места производства к местам потребления в
соответствии с интересами потребителей».
    2. Британский институт проблем организации закупочной деятельности.
      «Логистика – это управление и координация в рамках цепи снабжение –
производство – сбыт, включая выбор поставщика, организацию материального
обеспечения производства, размещение запасов и доведение готовой продукции
до потребителей по каналам распределения».
    3. Профессор Гамбургского университета Г. Павеллек дает следующее
толкование понятия:
      «Логистика – это планирование и контроль поступающего на
предприятие, обрабатываемого там и покидающего это предприятие
материального потока и соответствующего ему информационного потока».
    4. Известный специалист В. Кильхов (Германия) считает, что:
      «Логистика – это координация всех систем движения материалов и
готовой продукции как внутри предприятия, так и вне него. Она позволяет
управлять материалопотоками от момента заготовки до реализации в
физическом, информативном и организационном смыслах».
    5. Профессор Аникин Б. А. (Россия) дает следующее толкование понятия:
      «Логистика – это наука о планировании, организации, управлении и
контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве
и во времени от их первичного источника до конечного потребителя».
      Цели логистики зафиксированы в правилах логистики
      Логистика отражает общую стратегию и тактику деятельности
хозяйственных структур в экономике рыночного типа. Выделяют семь правил
логистики:
       продукт должен быть необходим потребителю;
       продукт должен быть соответствующего качества;
       продукт должен быть в необходимом количестве;
       продукт должен быть доставлен в нужное время;
       продукт должен быть доставлен в нужное место;
       продукт должен быть доставлен с минимальными затратами;
       продукт должен быть доставлен конкретному потребителю.

      Понятие потока. Классификация потоков. Основные виды потоков
     Под термином «поток» понимается множество объектов (река, косяк
рыбы, лава, конвейер, деньги и др.), воспринимаемое как единое целое,
                                     7


существующее как процесс на определенном временном интервале и
измеряемое в абсолютных единицах. Специалисты в области логистики
выделяют ряд основных параметров, характеризующих поток: его начальный и
конечный пункты, геометрия пути (траектория), длина пути (мера траектории),
скорость и время движения, промежуточные пункты, интенсивность.
        Для описания потоков применяют следующую классификацию: по
отношению к рассматриваемой системе; по степени непрерывности; по степени
регулярности; по степени стабильности; по степени изменчивости; по
характеру перемещения элементов; по степени периодичности; по степени
соответствия изменения параметров потока заранее заданному ритму; по
степени сложности; по степени управляемости; по степени упорядоченности
элементов потока.
        Таким образом, основными объектами исследований в логистике
является поток (материальный, человеческий, информационный, финансовый и
т. д.), логистическая операция, логистическая цепь, логистическая функция,
запасы, логистические издержки, логистическая система.
        К основным видам потоков относятся:
     1. Материальный поток – это продукция (различные изделия, детали,
товарно-материальные ценности), рассматриваемая в процессе приложения к
ней различных логистических (погрузка, разгрузка, сортировка и т. д.) или
технологических операций (ковка, плавка, сборка и т. п.) и отнесенная к
определенному временному интервалу.
     2. Финансовый поток – это направленное движение финансовых средств,
циркулирующих в логистической системе, а также между логистической
системой и внешней средой, необходимых для обеспечения эффективного
движения определенного товарного потока. Из этого определения следует:
логистический финансовый поток – это не просто движение финансовых
ресурсов, а их направленное движение; направленность движения финансовых
ресурсов в логистике обусловливается необходимостью обеспечения
перемещения соответствующего товарного потока.
     3. Информационный поток – упорядоченное множество сообщений,
циркулирующих в логистической системе, между логистической системой и
внешней средой, необходимое для управления потоковым процессом.
Существует в различных формах (речевой, на бумажных или магнитных
носителях и т. д.).
     4. Поток услуг – особый вид деятельности, удовлетворяющий
общественные и личные потребности (транспортные услуги, оптово-розничные,
консультационные, информационные и т. п.). Услуги могут оказываться
людьми и оборудованием, в присутствие клиентов и в их отсутствии, быть
направленными на удовлетворение личных потребностей или нужд
организаций.

                Понятие логистической системы и ее свойства
      Принимая во внимание важность для современной экономики развития
логистических систем, тем не менее нет однозначного понятия самой
                                      8


логистической системы. Трактуя понятие логистической системы с разных точек
зрения, можно выделить ряд определений.
      Логистическую систему определяют как адаптивную систему с обратной
связью, выполняющую те или иные логистические функции и операции,
состоящую, как правило, из нескольких подсистем и имеющую развитые связи с
внешней средой. Данный подход к определению логистической системы основан
на общей теории систем и кибернетики.
      Логистическую систему определяют также как систему, элементами
которой являются материальные, финансовые и информационные потоки, над
которыми выполняются логистические операции, взаимно связывающие эти
элементы, исходя из общих целей и критериев эффективности. Это определение
логистической системы с экономической точки зрения. Однако в последнее время
все чаще пользуются еще одним понятием логистической системы, в котором
наиболее полно обобщен методологический подход с позиций бизнеса:
логистическая система – сложная организационно завершенная экономическая
система, состоящая из элементов и звеньев, взаимосвязанных в едином процессе
управления материальными и другими сопутствующими потоками.
      Их функционирование определено конкретными целями организации
бизнеса. Логистическая система основана на продвижении материальных
потоков, которое осуществляется квалифицированным персоналом с помощью
разнообразной техники (транспортных средств, погрузочно-разгрузочных
устройств и т. д.). В логистический процесс вовлечены также здания и
сооружения. Ход процесса продвижения материальных и других сопутствующих
потоков зависит от производительности персонала, машин и механизмов, которые
обеспечивают прохождение грузов.
      Здесь учитываются аспекты, которые касаются непосредственно
снабженческой, распределительной и информационной логистики. Отметим, что
когда мы имеем дело с движением материальных потоков, то можно просто
говорить о материалопроводящей системе, которая до недавнего времени
специально не проектировалась. Логистика позволяет спроектировать
гармоничную материалопроводящую (логистическую) систему с заданными
параметрами материальных потоков на выходе. Это позволяет говорить о
логистической системе как о сложной, организационно завершенной
экономической системе.
      Логистическая система, как и любая сложная система, имеет свои
основные черты и свойства. На наш взгляд, наиболее четко они были выделены в
работах Аникина Б. А. и Сергеева В. И.:
       сложность – характеризуется такими признаками, как наличие большого
числа элементов (звеньев), сложный характер взаимодействия между отдельными
элементами, сложность функций, выполняемых системой, наличие сложного
организованного управления, воздействие на систему большого числа факторов
внешней среды;
       иерархичность – характеризует подчиненность элементов более низкого
уровня элементам более высокого уровня;


                                      9


      целостность и членимость – элементы логистической системы должны
работать как единое целое, что и является основополагающей концепцией
логистического подхода. Каждый из элементов системы обладает лишь
потенциальной способностью к объединению и совместной работе. Таким
образом, заданная цель реализуется только логистической системой в целом, а не
отдельными ее элементами (звеньями, подсистемами);
       структурированность       –    предполагает     наличие   определенной
организационной структуры логистической системы, состоящей из
взаимосвязанных объектов и субъектов управления, которые реализуют
заданную цель;
       эмерджентность (интегративность) – качество, свойства системы,
которые не присущи ее элементам в отдельности, а возникают благодаря
объединению этих элементов в единую, целостную систему.. Для этого свойства
есть определение: «Эффект суммы превышает сумму эффектов». Интегративные
качества наиболее характерны для логистической системы, поскольку именно они
позволяют реализовать основную цель логистики, т. е. поставить нужный товар,
в определенном количестве, соответственного качества, в заданное время и место,
с минимальными затратами. При этом логистическая система способна быстро
адаптироваться к изменениям рыночной и производственной ситуации (изменение
спроса на товар, выход из строя технических средств и т. п.).

                            Логистические операции
     Материальный поток образуется в результате совокупности
определенных действий с материальными объектами. Эти действия называют
логистическими операциями. Однако понятие логистической операции не
ограничивается действиями лишь с материальными потоками.
     Для управления материальным потоком необходимо принимать,
обрабатывать и передавать информацию, соответствующую этому потоку.
Выполняемые при этом действия также относятся к логистическим операциям.
     В целом логистические операции определяют как совокупность действий,
направленных на преобразование материального и/или информационного
потока.
     Логистической операцией называется любое действие, не
подлежащее дальнейшей декомпозиции в рамках поставленной задачи
исследования или менеджмента, связанное с возникновением,
преобразованием или поглощением материального и сопутствующих ему
информационных, финансовых, сервисных потоков.
     К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести
погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку
и другие операции. Логистические операции с информационным потоком-это,
как отмечалось, сбор, обработка и передача информации, соответствующей
материальному потоку. Следует отметить, что издержки на выполнение
логистических операций с информационными потоками составляют
существенную часть логистических издержек.


                                       10



    
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика