Единое окно доступа к образовательным ресурсам

Производственный учет и отчетность на предприятиях молочной промышленности: Монография

ВУЗ: Восточно-Сибирский государственный технологический университет Кафедра "Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров"

Регион РФ:  Республика Бурятия

Год публикации: 2006

Библиографическая ссылка:: Васильева Р.А. Производственный учет и отчетность на предприятиях молочной промышленности. - Улан-Удэ: Издательство ВСГТУ, 2006. - 170 с.

Голосов: 18

В настоящей работе системно излагается организация входного, операционного и приемочного контроля, учета и использования сырья на производстве. Рассматриваются формы контроля и их содержание. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применения при заполнении рапортов. В приложении представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов. Книга предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности 271100 - "Технология молока и молочных продуктов", а также для лиц, чья деятельность на производстве связана с учетом и отчетностью.

Тип ресурса:

Отзывы

18.02.2011 15:35:18  •  Ольга

Уважаемая Галина Алексеевна! Ваш труд - настольная книга как для студентов, так и для специалистов молочной промышленности. Спасибо!

09.11.2010 07:42:48  •  Элеонора

Здравствуйте, как скачать Ваш документ?

От редакции: Предварительно д.б. установлена программа для просмотра pdf-документов http://window.edu.ru/window/software
29.11.2009 14:27:19  •  Гость

Уважаемая Галина Александровна! Мы коллеги.В Вашей монографии представлен обширный материал по производственно-техническому контролю качества молочной продукции. Все части монографии взаимосвязаны,понятны ,доступны для понимания и воспроизведения.Это и монография и учебник и практическое руковод...

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Уже зарегистрированы?

Все отзывы на ресурс(5)
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика